Chinese walnoten zijn de afgelopen jaren snel gegroeid en nu krijgt het de meest productieve producenten ter wereld. Ongeschakelde Walnuts-productielijn uitgerust met een winning machine, laserscan, kleurensorder, röntgenfoto, metaaldetectoren, vacuümverpakkingsmachine. Deze voorschotmachines zorgen voor de consistentie van productkleur, hoge vereiste van zuivering.
Hier zijn enkele recepten voor ongeschonden walnotengerechten
Gekonfijte walnoten
Bereid walnootpitten, rotsuiker, maltose, honing, witte sesamzaden en maïsolie. De specifieke stappen zijn als volgt:
Walnut -korrels bereiden
Giet witte sesamzaden in een koekenpan en roerbak ze op laag vuur tot geurig en goudbruin van kleur. Haal ze vervolgens eruit en laat ze afkoelen. Shell de walnoten en haal de walnootpitten eruit. Doe ze in een pot, voeg water toe en kook 2 minuten om de bittere smaak te verwijderen. Laat het water vervolgens aftappen en plaats de walnootpitten op een bakplaat. Verwarm de oven voor 10 minuten voor op 150 graden, doe de walnootpitten erin en bak gedurende 15 minuten totdat ze knapperig worden. Haal ze vervolgens eruit en laat ze afkoelen.
Siroop maken
Voeg een geschikte hoeveelheid maïsolie en ruim water in de koekenpan toe en doe dan verschillende stukken rotzuiker en roerbak op laag vuur tot de rotsuiker smelt. Voeg een lepel maltose toe en laat een tijdje sudderen, voeg dan honing toe en roer gelijkmatig.
Mengen en roerbakken
Wanneer de siroop barnsteen in kleur draait, giet u de gebakken walnootpitten en de gefrituurde witte sesamzaden erin en snel roerbak om elke walnoot kernel bedekt te maken met transparante siroop en gekookte sesamzaden. Haal ze eruit en zet ze op de bakplaat. Gebruik eetstokjes om de walnootpitten te scheiden en laat ze afkoelen voordat u op serveert.
Selderij, walnoot en zwarte schimmel roerbak
Bereid walnootkorrels, selderij, zwarte schimmel, wortelen, zout, kookolie, lichte sojasaus en kip essentie. De kookstappen zijn als volgt:
Ingrediënten bereiden
Was de selderij en snijd deze in secties. Week de zwarte schimmel totdat deze zich uitbreidt en scheurt hem vervolgens in kleine stukjes. Schil de wortelen en snijd ze in plakjes. Zet de walnootkorrels opzij.
Roerbakken ingrediënten
Kook water in een pot, voeg een beetje zout toe en een paar druppels olie, doe de selderij, zwarte schimmel en wortelen in het water en blancheer ze voor 1 - 2 minuten. Haal ze vervolgens eruit en laat het water aflopen. Doe een geschikte hoeveelheid kookolie in de pot. Wanneer de olie heet is, doe de walnootpitten erin en bak ze op laag vuur totdat ze goudbruin en knapperig worden. Haal ze vervolgens eruit en laat de olie aflopen. Laat een beetje olie in de pot, doe gehakte knoflook erin en roerbak tot geurig, voeg dan de selderij, zwarte schimmel en wortelen toe en roerbak gelijkmatig.
Kruiden en serveer
Voeg een geschikte hoeveelheid lichte sojasaus en kip-essentie toe om te kruiden en doe de gefrituurde walnootpitten erin en roerbak gelijkmatig vóór het opdienen.
|
Item: |
niet -afgeschermde Walnuts Xiner Type |
|
Maat: |
Helften 90% (ook levering: 1/2,1/4,1/8) |
|
Kleur |
Avaialbe voor ELH, ELQ, LH, LQ, LB LAH, LAQ, LAB. |
|
Oorsprong: |
Xinjiang, China |
|
Klepleven: |
24 maanden (walnoten kunnen 24 maanden worden bewaard bij 2-8 graden Celsius) |
|
Verpakking: |
in een vacuümzak van 10 kg en buitenkarton |
|
Opslag: |
Blijf in een droge en koele plek |
|
Levertijd: |
Binnen 15 dagen na ontvangst van vooraf betaling |
