De walnoot is wereldwijd een belangrijke soorten met noten en houtachtige oliezaad. De walnoot kernel is een waardevolle bron van voeding en heeft nuttige gezondheidseigenschappen. Analyses van onderzoeksgegevens tonen aan dat walnootpitten een rijke bron van voedingsstoffen zijn, waaronder vetten van hoge kwaliteit, eiwitten, koolhydraten en vezels. Ze bevatten ook aanzienlijke hoeveelheden essentiële mineralen zoals fosfor, calcium, ijzer, kalium en zink, evenals andere mineralen zoals mangaan en chroom. De bioactieve verbindingen in walnootpitels, waaronder vetzuren, melatonine, tocoferolen en antioxidanten, is effectief gebleken bij de preventie en behandeling van een aantal aandoeningen, waaronder hartaandoeningen, kanker, arteriële ziekten, diabetes, hypertensie, obesity en depressie. In 2004 verleende de Amerikaanse Food and Drug Administration Walnuts een gezondheidsvoedselvergunning en de US California Walnut Commission verklaarde Walnuts "The Superfood of the 21st Century". Bovendien is de walnoot een waardevolle houtsoort, een uitstekende ecologische pioniersoort en een strategische energiebron voor biomassa die een belangrijke rol speelt bij het bieden van industriële grondstoffen en ecologische milieubescherming.
De buitenste schaal van de walnoot is glad, terwijl de binnenste schaal moeilijk is. Het heeft verschillende gunstige effecten, waaronder smaak, tonic, bloed, droge slijm, het opwarmen van de longen en darmen, en meer. Het is een zeer voedzaam voedsel en staat bekend als het 'kind van het lange leven' en de 'vrucht van een lange levensduur'.
De helft van de kernel hoort bij het eerste type, een kwart van de kernel behoort tot het tweede type, en minder dan een kwart van de kernel, of een achtste, behoort tot het derde type. Het resterende deel van de kernel, of minder dan een achtste, wordt geclassificeerd als een gebroken kernel. De Yunnan Peach Kernel heeft een goed smaakprofiel, maar is te bros om geschikt te zijn voor strippen. Bovendien zijn de oppervlaktegroeven niet diep genoeg en heeft de Amber Peach -kernel een laag suikergehalte. De Xinjiang -grondstof is niet zo vol als de Amerikaanse perzik -kernel. De oppervlaktegroeven zijn dieper, waardoor het geschikt is voor de productie van amber perzikpitten met een hoge hangende suikersnelheid. De Amerikaanse wintermeloen perzik kernrondstof heeft een superieur smaakprofiel, is voller en harder, met ondiepe oppervlaktebieden waardoor het ideaal is voor strippen maar ongeschikt voor de productie van amber perzik kernelproductie. Deze grondstof wordt momenteel gebruikt bij de productie van goede gemengde zaden.
Walnoten zijn een voedzaam voedsel en het opnemen ervan in uw dagelijkse dieet kan gunstig zijn. Ze zijn een gezonde en heerlijke optie en Yangbi is een gerenommeerd merk dat producten van hoge kwaliteit met een geweldige smaak biedt. Bovendien kunnen walnoten worden opgenomen in verschillende gerechten en zijn ze gunstig voor cardiovasculaire gezondheid, cognitieve functie en gezondheid van de huid. Ze zijn een voedingsstofrijk voedsel dat kan helpen een gezond brein, een sterk lichaam te behouden en anti-verouderingseffecten te hebben. Hoewel walnoten gunstig zijn, is het belangrijk om ze met mate te eten. Walnoten bevatten vet, wat gunstig is voor het verwijderen van cholesterol en het leveren van onverzadigde vetzuren. Het vet zelf bevat echter veel calorieën en te veel eten kan contraproductief zijn.
